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Visitas técnicas*

El 15º Congreso Panamericano de la Leche ofrece a los asistentes visitas técnicas post-congreso. Estas visitas tienen un costo de inscripción y requieren de un cupo mínimo de participación. Los invitamos a participar de las mismas y conocer de cerca la producción lechera argentina.

 

VISITA GRAL RODRIGUEZ
Valor: USD 45

Se visitará una planta láctea y una pyme
∙ Planta Mastellone Hnos. General Rodríguez
∙ Lechería La Liebre (fábrica de quesos tipo Mascarpone)

Visita La Plata – Brandsen
Valor: USD 70

En este circuito se visitarán tambos (fincas) modelo de la provincia de Buenos Aires, en los que crían principalmente Holstein (Holando Argentino) y/ Jersey. Los mismos cuentan con un manejo tradicional en Argentina, uno o dos rodeos durante todo el año, bajo sistemas pastoriles con cierto grado de suplementación, generalmente con dos ordeñes diarios. Las producciones diarias rondan los 30/32 litros promedio al día, 35/37 % de GB y 3,2 % de Proteína. Las vaquillonas de reposición inseminadas entre los 16 y 18 meses promedio, ingresando al tambo (finca) a los 25/28 meses en promedio.
También está contemplada una visita a la Planta Gelato, una planta de elaboración de helados que se abastece de la leche de tambos propios y de productores de la zona.
Luego una recorrida por la ciudad de La Plata, capital de la Provincia de Buenos Aires. Esta ciudad planificada es reconocida por su trazado, con importantes edificios, La Catedral y bosques y plazas colocadas con exactitud cada seis cuadras.

Circuito
8.00 hs Salida de Buenos Aires.
Visita Tambo EL DEN de Mulder Hnos.
Visita Tambo a definir
Visita y almuerzo en Soc. Rural de Brandsen
Visita Planta Gelato o Laboratorio Munar
Recorrida por La Plata
17.00 hs Regreso a Buenos Aires

Visita San Antonio de Areco
Valor: USD 70

En este circuito está prevista la visita a una de las principales Cabañas de Jersey en la Argentina, la tradicional Cabaña San Isidro Labrador en el partido de Escobar, muy cerca de la ciudad de Buenos Aires, y visita a la Cabaña Estancia La Elisa de la Familia Smith Estrada donde se realizará una demostración de rutina de ordeñe con control lechero sistematizado.
Estas cabañas son tradicionales criadores en Argentina, han obtenido innumerables premios en distintas exposiciones de lechería como son la tradicional exposición de Palermo, Mercolátea y exposiciones zonales.
Se podrá visitar también el Centro de Inseminación CIALE Alta, empresa pionera en la comercialización de semen bovino congelado, con los más altos estándares de calidad, Cuenta con más de 200 opciones de toros de carne y leche, para satisfacer las necesidades de cada productor y región.
También se visitará un Haras donde se crían Caballos Puros de Carrera que compiten en alto nivel del Turf Argentino, una actividad que en este país tiene un muy buen nivel y donde la competencia es muy exigente por la cantidad de criadores y el nivel de los mismos. Finalmente se visitará la ciudad de San Antonio de Areco, muy reconocida por su valor histórico y tradicional Argentino.

Circuito
8.00 Salida de Buenos Aires
Visita Cabaña San Isidro Labrador, cabaña de Jersey, Escobar.
Visita Haras San Benito (a confirmar o tambo de PURO).
Almuerzo
Visita Centro de Inseminación CIA
Recorrida Estancia La Elisa
Visita San Antonio de Areco
17.30 Salida a Buenos Aires

Visita Lobos
Valor: USD 70

Por la mañana se visitará el Establecimiento La Casualidad, donde se verá el sistema de alimentación de guacheras (fabricación propia), donde hay 220 entre machos y hembras que deslechan a los 54 días. Se verá asimismo el manejo nutricional in situ de los rodeos.
Para la tarde se visitará el Establecimiento de los Sres Adalberto Marsico y Francisco Arata, en Lobos con 700 vacas e ordeñe.
Se visitará la guachera (80 terneras en estaca), Recria I en el campo; Recria II hasta preñez en otro campo (llegan las vaquillonas preñadas); alimentación y manejo. Se asistirá al turno de ordeño de la tarde, se observará la rutina de ordeño que se aplica, bienestar animal, llegada y entrada al corral de encierre.

Circuito
8.00 Salida de Buenos Aires
Visita Establecimiento La Casualidad
Almuerzo
Visita Establecimiento Sres Marisco y Arata
19.30 Llegada a Buenos Aires

VISITA CÓRDOBA

Tras la clausura del Congreso se sale desde Buenos Aires hacia la ciudad de Villa María, Córdoba (unas 6 horas de viaje), se harán 2 noches en un Hotel

∙ Escuela Superior Integral de Lechería donde recorreremos las instalaciones, veremos el perfil de la institución y la fábrica de productos lácteos.
∙ Establecimiento el Moncho de La Cenobia SRL que es un Tambo (finca) intensivo de 450 vacas en ordeñe ubicado al oeste de Villa Nueva. Se verá producción de forrajes de alta calidad y en altas cantidades e impacto del riego en el tambo (finca). Este tambo(finca) tiene vacas confinadas en un galpón con el sistema de cama caliente (compost) y vacas en dry-lot
∙ La empresa cuenta con otro tambo(finca) base pastoril con suplementación lo que servirá para ver fortalezas y debilidades de ambos sistemas confrontados.
∙ Planta láctea de la empresa La Cenobia Agroalimentaria, que es de propiedad de la misma familia del tambo (finca) visitado.
∙ Planta modelo de la Empresa Quesos Especiales SRL que produce quesos con hongos (Camembert, Brie, etc.), donde haremos recorrido y degustaciones de productos especialmente preparados y almuerzo
∙ Establecimiento El Sol, en cercanías de Sanabria, donde la familia Somale tiene cuatro tambos (fincas) y produce más de 20 mil litros de leche. Visitaremos un tambo establecido en campo propio, con un sistema base pastoril, y alto aporte de balanceados y silo. Entre los rasgos distintivos los visitantes pudieron observar los recursos humanos, la calidad de vida como pilar de la empresa, y la producción de leche de alta calidad higiénico-sanitaria y composicional.
∙ Planta láctea de la empresa Noal de Villa María, una de las más grandes del país, que procesa más de un millón de litros de leche diarios y produce quesos y leche en polvo.
∙ Retorno a Buenos Aires

VISITA SANTA FE

Tras la clausura del Congreso se sale desde Buenos Aires hacia la ciudad de Rafaela, Santa Fe (unas 6 horas de viaje), se harán 2 noches en un Hotel

∙ Campo Roca, un sistema de producción de leche prototípico de la Cuenca del Centro de Santa Fe y una de las unidades demostrativas del INTA Rafaela.
∙ Planta láctea
∙ Tambo y Cabaña La Magdalena, una de las principales cabañas de raza Holstein de la República Argentina, donde se verá el impacto de la genética y las nuevas instalaciones de ordeñe de ese establecimiento.
∙ Inta Rafaela, se verá el funcionamiento de un sistema de ordeño voluntario con un robot ordeñador. El sistema alberga cerca de 70 vacas y forma parte de un enclave de investigación y extensión que realiza el Inta Rafaela.
∙ 2 Tambos (fincas) a designar
∙ Retorno a Buenos Aires

*Todas las visitas tienen un cupo mínimo de participantes. En caso de no alcanzarse dicho cupo, la visita no se realizará.

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