Loading

TEMAS A TRATAR

♦ Tendencias macroeconómicas mundiales en el consumo y comercio de agro-alimentos
– Visión geopolítica y comercial. Demandas y comercio según desarrollo de los países.
– Cómo pueden jugar los temas asociados al ambiente, bienestar animal, inocuidad, etc.
– ¿Cómo y hacia donde evolucionará el comercio internacional de alimentos en los próximos 5 y 10 años.

♦ Mercado internacional de lácteos
– Condicionantes de la evolución de la oferta de los países exportadores netos.
– Evolución de la demanda de países importadores netos. Posibles escenarios. ¿Podemos esperar cambios en los productos demandados?.
– Confrontación entre oferta y demanda. Consecuencia sobre la evolución de los precios internacionales. ¿Podemos esperar una alta volatilidad o una tendencia con cambios más acotados?.
– Precios, condicionantes de la producción y del consumo con un horizonte de 3-5 años.

♦ ¿Cuáles son las orientaciones y prioridades de I+D+i a nivel internacional (actuales y futuras)?.

♦ Estrategias para implementar las buenas prácticas de uso de antibióticos

♦ Acciones exitosas de promoción de consumo de lácteos – Análisis de casos

♦ Servicios de la cadena láctea a la sociedad:
– Lácteos y salud
– Servicios sociales y ambientales.
– Bienestar animal y sociedad.

♦ Claves de la competitividad de los sistemas de producción de leche

♦ Perfil de empresas exportadoras de lácteos. Claves de éxito en la competitividad internacional

♦ Eficiencia de conversión. Diferencias entre sistemas y vacas. Cómo intervenir.

♦ Cambio climático: pensando en medidas de adaptación. Uso de la energía y agua. Huella de carbono e hídrica.

♦ Tecnologías de precisión. Contribución al sistema.

♦ Resultados de sistemas robotizados en el mundo, ¿una opción para América Latina?

♦ El perfil del consumidor en América Latina, ¿lácteos a medida?

♦ Innovación en tecnologías de uso industrial, le eficiencia al extremo.

♦ Gestión de recursos humanos en la producción de leche.

♦ Buscando escala y eficiencia: Organización colectiva en los territorios. Relaciones sociales y societales. Ejemplos exitosos.

♦ Nuevas formas de relacionamiento entre producción e industria. Pensando más allá del precio.